app官网入口,为何幼鳗是西班牙最昂贵的食物?

它们很不起眼,根本没有令人垂涎的样子。生鲜时,这是一种看上去透明而滑溜,细长如小蛇一般的鱼。烹制之后,它们不再透明,看上去有点像死去的蠕虫,白白的只有两个黑点儿,那是它们的眼睛。感觉有食欲吗?

当然,很多美味都没有漂亮的外表,重要的是滋味。但这对幼鳗来说就更奇怪了,因为它们吃起来并没有什么滋味,说不上好坏。可是这种不起眼又没有什么滋味的小鱼在西班牙竟然如此昂贵,价格可高达1000欧元一公斤。更奇怪的是,传说这种鱼曾经只是喂鸡和猪的饲料!

很多西班牙人(包括我本人在内)都不明白为什么有人愿意花大钱买这种小鱼。作为一个关注西班牙美食和文化的作者,我一直对幼鳗的昂贵身份感到好奇,特别是一道用橄榄油烹炒蒜和辣椒的传统幼鳗菜(labilbaína)。

幼鳗的生命历程同样奇妙,听起来有点像出自古怪的神话传说。它们生活在淡水里,但可以通过皮肤呼吸,因此能够在陆地上爬行很远的距离。它们可以进食任何东西,死的活的都不在话下。成年鳗鱼沿河而下,穿越欧洲进入大西洋,最终抵达5000公里之外的北大阿西洋中的马尾藻海(SargassoSea)。科学家们至今没有发现他们是如何正确导航的。这些习惯于生活在较浅河水里的鱼,最后潜入500多米深的海水中产卵并葬身在海底。而它们的鱼苗会随着墨西哥湾流一路向欧洲漂泊,两年之后才能到达目的地。

当幼鳗终于历尽艰辛抵达西班牙大西洋海岸,渔民们早已撒开大网等候它们了。捕幼鳗季节始于每年11月,最佳时间是在最阴冷而黑暗的雨夜,那时的潮水最高涨,海水汹涌而浑浊。

幼鳗价钱如此之贵,而每年的第一网鱼又格外昂贵。2016年,第一网幼鳗1.25公斤,以5500欧元令人瞠目的价格售出,这还是批发价。而第二网几乎同样重量的幼鳗,仅以1070欧元成交。

这是什么原因呢?同样的幼鳗,仅仅几分钟捕捞时间的差别,价格竟如此悬殊。跟幼鳗有关的事情就是这么古怪,这两网幼鳗是同一个买主。

这对我的餐馆来说是一个市场策略,也是对渔民表示敬意。埃维亚说,他本人也曾经是幼鳗渔民,现在退休了。拍卖时的气氛非常令人激动,这也是令媒体关注的事件。第二天,我餐馆的名字出现在西班牙所有的报纸和电视新闻上。

当然,这种公关成就会带来大量顾客。我的一些顾客在一个幼鳗季节里会到我餐馆来20次或30次品尝幼鳗。埃维亚说,我问他幼鳗为什么这么吸引人?他说,它的口感妙极了。

据说以前幼鳗没什么人吃,只是喂鸡和猪的饲料(图片来源:MikeRandolph)

可是我却没有感受到幼鳗的口感有多好,只感觉吃到口里很滑溜,还有一点嚼头。我仍然对幼鳗如此昂贵的原因感兴趣,于是造访了马德里的一家颇为有名的巴斯克餐馆Arima,跟餐馆主厨罗德里戈·加西亚·方塞卡(RodrigoGarcíaFonseca)聊起来。

在过去的这个1月份里,一个星期方塞卡就为食客烹制了3公斤的幼鳗。我自己不会花这么多钱吃幼鳗。它们无色又无味,连鱼腥味都没有。生菜都比它有味儿。但我们有两个顾客,竟然吃了半公斤幼鳗!一次花了500欧元。有钱人不在乎怎么花钱,谁不想时不时炫富一下?

Arima餐馆的主人纳戈雷·伊萨苏基(NagoreIrazuegi)来自巴斯克地区,幼鳗是当地圣诞夜传统食物,在新年和1月20日的圣塞巴斯蒂安日的菜单上也可见这种小鱼。我认为它们的确过于昂贵了,但有些人就喜欢炫耀。当然,在特别节庆日,吃幼鳗是传统。吃幼鳗把一些人分出阶层,这是一种文化,物以类聚,人以群分嘛。

不管幼鳗是否如人们所说曾经是喂鸡喂猪的饲料,但在西班牙北方它的确曾经是劳动人民的食物。不过那时候幼鳗非常多,所以很便宜。而如今幼鳗越来越少,价格自然也就上去了。一家叫安古拉斯·阿古纳加(AngulasAguinaga)的公司发现了机会,他们在1991年利用鱼糜——一种鱼肉加工制品,生产出了仿幼鳗替代品,就叫古拉斯(gulas),看上去跟幼鳗几乎一模一样,但吃起来更柔软,还带一点鱼腥味。古拉斯非常受欢迎,你几乎可以在西班牙任何食品店看到它们。

幼鳗如此昂贵的部分原因是水坝和生存环境的恶化导致它们数量减少,现在幼鳗已经被列为濒危物种。过度捕捞也是大问题,活幼鳗曾经大量出口到中国,它们在那里被喂肥,成熟后按照鳗鱼出售,不过自2010年以来这一贸易活动已经被禁止了。但黑市仍然存在,2017年西班牙警方破获了一起运往中国的国际贩卖幼鳗非法交易,查获了藏匿的金锭,一百万欧元现钞和价值两百万欧元的幼鳗。

来自圣塞巴斯蒂安的西班牙获奖美食作者和历史学家马诺洛·冈萨雷斯(ManoloGonzález)认为,米其林三星餐馆主厨们的青睐也是幼鳗价格飞涨的原因之一。我年轻时,1950和60年代,我们吃了很多幼鳗,当时它们仍然是劳动大众的食物。但到了1970年代,一些有名的巴斯克餐馆开始烹制和提供幼鳗佳肴,幼鳗突然就登上了上流社会的餐桌。

说到美食,食品的独特性永远扮演重要角色,冈萨雷斯说,他举例说就像花5000欧元买一瓶佳酿一样,实在是超过物件的真实价值,但是有人觉得就是值这么多钱,即使仅仅是显示地位。不过,冈萨雷斯自己的确喜欢幼鳗的肉质口感,作为一个美食热爱者,偶尔奢侈一下,花80欧元吃一道幼鳗头盘还是不过分的。

由于价钱昂贵,冈萨雷斯自己已经不再烹制幼鳗了,不过用橄榄油、蒜和辣椒烹制的传统幼鳗菜肴的美味依然留在他的记忆中。

你可以用意大利面做这道菜,我们称其为穷人的幼鳗菜,他带点嘲讽地说,试着做这道菜,你会发现它如此美味!

映象新闻

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葡萄牙队主帅:欧国联赛事太过密集

新华社里斯本6月1日电(陈柏乔)葡萄牙男足主帅桑托斯1日接受媒体采访时表示,接下来11天内4场欧国联的赛事过于密集,而队员们在刚结束俱乐部赛季比赛的情况下都已十分疲惫。

葡萄牙队将于1日下午前往塞维利亚,准备2日与西班牙队的首场欧国联小组赛。随后“五盾军团”将回到里斯本,分别在5日和9日迎战瑞士和捷克队。6月12日,葡萄牙队还将在日内瓦客场对阵瑞士队。

桑托斯表示,在这样密集的赛事下,不进行轮换是不可能的,而葡萄牙球员在训练中都表现出了不同程度的疲态。老帅还提到了刚参加完欧洲协会联赛决赛的罗马队门将帕特里西奥和参加了欧冠决赛的利物浦队前锋若塔,这两位球员分别在5月30日和31日到球队报到,几乎没有时间参与球队备战。

葡萄牙和西班牙队此前曾在2018年世界杯小组赛中相遇,当时双方展开了进球大战,最终3:3战平。此后双方还曾在热身赛中0:0握手言和。

这将是第三届欧国联赛事。葡萄牙队在首届赛事中夺冠,但第二届未能小组出线。法国队夺得第二届冠军。

博亚app最新下载,胜负彩第10112期分析之14:葡萄牙 VS 西班牙

  11月18日(本周四)5时 天气:雨,11-19℃ 地点:里斯本,葡萄牙

  本战为庆祝葡萄牙共和国成立100周年的纪念赛,此外,葡萄牙足协与西班牙足协正在联合申办2018年世界杯。在葡萄牙少帅保罗·本托公布的18人大名单中,此前因重伤长期缺阵的切尔西右后卫博辛瓦重新入选,瓦伦西亚中场M·费尔南德斯也首次得到保罗·本托征召。C·罗纳尔多、卡瓦略、佩佩、纳尼等名将均入选,热那亚后卫维洛索因伤落选。

  与上个月参加欧外赛的阵容相比,西班牙主帅博斯克重召当时因伤缺阵的中场哈维、法布雷加斯和前锋托雷斯归队,但托雷斯在上周末英超受伤,已经提前退出,塞维利亚边锋纳瓦斯同样因伤退出,博斯克召进维拉利尔中场卡索拉作为替补人选,巴塞罗那边锋佩德罗也在错过两轮欧外赛后重返国家队。

  两队此前交手33次,西班牙16胜12平5负占优,考虑到本战的背景,葡萄牙受让之下当热,客胜可博。

  两队在历史上总共交战34场,葡萄牙4胜12平18负处于下风。两队在葡萄牙的主场总共交战17场,葡萄牙3胜8平6负处于下风。葡萄牙最近8场比赛3胜3平2负,状态不俗。西班牙最近8场比赛5胜2平1负,状态正佳。网易彩票独家专稿,谢绝转载!

AOA官方入口,英驱逐23名俄外交官 俄驻英国大使馆摘下国旗

  近日,俄罗斯前情报人员斯克里帕尔与其女儿在伦敦某商场内接触不明物质后当场倒下。随后,这一事件引发英俄外交风波。 视觉中国

  近日,俄罗斯前情报人员斯克里帕尔与其女儿在伦敦某商场内接触不明物质后当场倒下。随后,这一事件引发英俄外交风波。 视觉中国当地时间2018年3月14日,英国伦敦,俄罗斯驻英国大使馆门前的旗帜被取下。英国首相特蕾莎·梅此前宣布,将驱逐23名俄罗斯外交官。此外,还将冻结俄罗斯在英国的国有资产。

  近日,俄罗斯前情报人员斯克里帕尔与其女儿在伦敦某商场内接触不明物质后当场倒下。随后,这一事件引发英俄外交风波。 视觉中国当地时间2018年3月14日,英国伦敦,俄罗斯驻英国大使馆门前的旗帜被取下。英国首相特蕾莎·梅此前宣布,将驱逐23名俄罗斯外交官。此外,还将冻结俄罗斯在英国的国有资产。

阿根廷队世界杯大名单已确定20人国米头号球星彻底没戏了?

西班牙首都7万人上书 反对王健林拆地标建筑

【环球时报综合报道】自万达集团董事长王健林斥巨资买下马德里地标建筑西班牙大厦后,一直和马德里政府就重建与否僵持不下。据西班牙电视台4频道8日报道,7万余名马德里市民政府,表示坚决反对王健林拆除重建西班牙大厦的计划。

报道称,牵头市民联名抗议的人名叫何塞·比拉罗波思,他称,该大厦是当地民众以及整个西班牙的共同记忆,即使王健林打算将大楼拆除后依原型重建,这栋建筑也会因此失去历史价值。何塞注册了一个“反王健林拆楼重建”的网站,几个星期内,已有7万市民支持何塞“坚决不能拆”的倡议。同时马德里市长也多次斩钉截铁地否决了万达集团的拆除计划。(王方)返回搜狐,查看更多

万达拟出售马德里西班牙大厦 改大厦为地标性建筑

万达集团在全球多个房地产投资项目进展顺利,唯独在西班牙遇到了坎儿。据记者了解,目前可以说万达已将一只脚跨出了西班牙。

万达集团申请改建西班牙马德里市中心的地标性建筑“西班牙大厦”快两年了,至今仍未获批。据万达集团内部人士透露,马德里市政府对双方在关键问题上的分歧缺少合理的专业解释。无奈之下,万达开始解聘承包团队,并开始评估出售该项目。

2014年6月,万达集团以2.65亿欧元收购交割“西班牙大厦”,引起广泛关注。

已有63年历史的“西班牙大厦”属新巴洛克风格,高107米,占地面积4659.3平方米,其鼎盛时期具有住房、写字楼、酒店和商业中心等多种功能。建筑正面外墙的红黄两色与西班牙国旗颜色相同,因此格外受到西班牙人喜爱。

上世纪70年代后,该建筑的功能开始萎缩,经济危机后则完全处于荒废状态。“西班牙大厦”几易其主,2014年6月前曾属西班牙最大银行——桑坦德银行。

据了解,“西班牙大厦”是万达集团在西语国家的首个投资项目,也是万达全球发展战略的组成部分,万达当然希望能顺利将项目进展下去。但是,马德里市政府提出的保留107米高的建筑正面墙体,是史无前例的,因为欧洲古建筑正面墙体最高保留40米,再高就有安全隐患。

据万达集团内部人士透露,双方仍在“西班牙大厦”正面墙体的维修上存在分歧。为解决这个分歧,马德里市长卡梅纳4月6日给万达集团马德里项目公司总经理乔檑写信,表示可在文物保护部门许可下,分阶段报批建筑维修。

这也就是建议万达先开工,然后进展一步、提出一步申请,这样可规避拆建许可审批在法律条例解读方面的分歧。马德里市政府还建议万达今年7月16日开工。然而万达方面对分阶段报批存有疑虑,认为这样不利于有效科学地组织施工管理。例如,在施工招标方面,无法合理明确标书内容,承包商也无法合理公平投标,最主要的是无法科学制定施工设计方案,同时可能影响工期和质量。

此外,卡梅纳在信中还要求万达再次提交详细的装修规划。万达此前已按规定递交了一套完整的关于建筑维修的申请文件。万达认为,没有必要再次提交同样文件。

乔檑说,在美国和英国都有专业的行业合同条件体系,行业法律法规明确规范,但是,西班牙建筑业没有行规,政府相关行为没有规范。

“西班牙大厦”是马德里市受保护建筑。根据西班牙城市建设规定,“当某个被列入受保护的建筑在技术上无法保留其被列入保护清单的某个组成部分时,可申请将其拆卸,然后按照原来所用的材料、原有的样式和大小重新安装”。一般情况下,西班牙受保护建筑的主墙面不能随便拆卸。

万达集团此前表示,愿斥资30亿欧元购买马德里西南部一片闲置土地来建设一个综合性商业区,但在“西班牙大厦”项目遭遇出乎意料的挫折后,万达放弃了这个项目,转而将钱投到了法国巴黎。

这个举动在西班牙引起轩然大波。舆论普遍认为,马德里市政府处理不当导致万达集团投资转到法国。

实际上,自2015年5月24日左翼政党“今日马德里”党执政后,已有几家财团在马德里的投资建设项目受到影响或停工。

2014年万达收购“西班牙大厦”时,当时的执政党人民党支持万达的改建方案。但在去年5月的地方选举中,人民党失势,新成立的左翼政党“今日马德里”党上台。现在由于新联合政府难产,西班牙或将于6月26日再次举行大选,“今日马德里”党为赢得选民,在经济不景气情况下,既要做出姿态、拖住投资商,又要迎合投票选民、站在投资商对立面。

因此,马德里市政府近期对万达的态度若即若离——给你一线希望,又在很多具体问题上提出不专业条件。

博亚体育app下载,最新平台解决治安问题 葡萄牙亚洲商城雇佣警察作保安

  中新网11月1日电 据葡萄牙《葡华报》报道,最近,葡萄牙里斯本亚洲商城治安委员会联合商家,筹集治安经费,雇用里斯本第二大区警察做保安,在商城内巡视,有效地遏制了前段时间盗贼频发的扎轮胎事件,为亚洲商城内的商家和前来批发的商户安全,带来保障。10月26日,记者来到亚洲商城,采访了商城治安委员会代表楼末之先生、季建峰先生、周旭勇先生。

  楼末之先生说,我们请警察来的目的,是维持治安的,对来进货的客人没有影响,希望大家看到商城内值勤的警察不要怕,他们不会对客人造成任何影响。

  周旭勇先生表示,雇佣的警察必须按照商城治安委员会的意见办事。针对商城内乱停车现象,警察只有维护交通秩序的权利,警察不得对商城私人领域内所有的车辆进行罚款,不得影响商城内客人正常的生意往来。在亚洲商城内巡视治安的警察,一切行动必须听从亚洲商城治安委员会的指挥。雇佣警察作保安以来,商城内变得更加安全,秩序更加井然,更加方便了顾客,敬请广大前来进货的侨胞相互转告。

  楼末之说,自从去年,捅轮胎抢劫盗窃车主钱财事件发生以来,这种类似的案件在里斯本愈演愈烈。目前,里斯本MARTIM MONIZ华人聚集区、里斯本飞机场两地,成为捅轮胎高发地区。前段时间,亚洲商城内外连续发生几起捅轮胎事件,盗贼甚至开车进入商城,扎停在商城内华人商家和客户的汽车轮胎,等华商的车开出商城后,他们尾随华人车辆,看到车子因漏气被迫停下后,他们假装好人,询问是否要帮助,伺机偷窃。这种现象严重干扰了亚洲商城内正常的秩序。

  周旭勇先生详细叙述了雇佣警察的经过:我们“成功批发仓库”就在亚洲商城门口,在我仓库里工作的工人很多,贼很少敢来我们门前滋事,相对来说还是比较安全。亚洲商城是一个整体,里面治安受到影响,我们当然不能坐视不管,不能自扫门前雪,为大家做点实事是应该的。针对亚洲商城的治安,我和我的葡萄牙股东DOMINGOS商量过,亚洲商城决定联合起来雇佣警察,来维持亚洲商城地区的治安。

  我们商量好之后,找到DOMINGOS的朋友MARTIMS,MARTIMS是里斯本第二大区警察总局局长,直接向MARTIMS局长反映情况,引起局长的关注。MARTIMS局长告诉我们这个亚洲地区旁边是葡萄牙RPT电视台和一所大学,警察分局就在旁边,亚洲商城这一带治安应当没什么问题。我们就与MARTIMS商量,雇佣警察在商城内巡逻一事。得到MARTIMS局长的赞同,这个协议马上就可以执行。

  雇佣警察分白天、晚上两班上班,那批盗贼也随之销声匿迹。葡萄牙警察内部纪律比较严谨,两名雇佣警察上岗之后。便衣警察就会暗中来查岗,里斯本第二大区警察总局MARTIMS局长也来查过岗,他们对亚洲商城地区的治安比较重视。

  楼末之先生告诉记者,做了警察的老板,我们就可以叫警察每隔多少时间巡逻一次,他们会按照我们的要求办事,葡萄牙警察态度很好,也很配合。自从我们雇佣警察之后,彻底改变了亚洲商城的治安情况。这样的方法不错,得到亚洲商城内所有商家的支持,前来进货的客人也感到高兴,治安问题是大家的,只要华商联合起来,总会有办法解决的。雇佣警察做保安,值得葡萄牙其它地区华商集中区域效仿。针对雇佣警察一事,如果效果好,我们将一直持续下去。(于中龙)

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KOK全站版app下载葡萄牙VS西班牙首发预测:科斯塔首发 C罗领衔

  (搜狐体育讯)北京时间6月16日凌晨2点,2018年俄罗斯世界杯B组展开首轮对阵,葡萄牙和西班牙将在索契的菲什特体育场展开对阵。这场比赛可谓是本届世界杯中的首场强强对话,两队不仅仅都是B组第一的有力争夺者,也是本届世界杯冠军的有力争夺者。对于这场强强对话,也可谓是充满了看点,首先临阵换帅的西班牙会在赛场上拿出一番什么样的表现来呢?这也是无数球迷所关心的话题。比赛开始前,各大媒体也对西班牙与葡萄牙这场强强对话中将会派出的首发阵容。对于葡萄牙来说,他们的核心球员自然是C罗,而对于西班牙来说,迭戈-科斯塔将有可能为球队攻城拔寨。

  葡萄牙作为2016年新科的欧洲杯冠军,自然也是世界杯的夺冠热门球队之一,本次大名单包括了2016世界杯的绝大多数主力,C罗,佩佩,帕特里西奥,B-席尔瓦,A-席尔瓦和夸雷斯马都赫然在列。葡萄牙在世界杯前的热身赛先后战平了突尼斯和比利时,最后一场比赛主场3比0大胜阿尔及利亚,状态调整的不错。此役面对西班牙,球队力争阻击对手。在葡萄牙目前的阵容中,门将位置自然是帕特里西奥,后防线上,佩佩与布鲁诺-埃尔维斯领衔。锋线上,葡萄牙领军人物自然是C罗,本赛季在俱乐部的各项赛事中,C罗44场比赛收获44粒进球,欧冠对阵尤文图斯一战,他更是奉献了那脚“绝世倒钩”。可以说,只要有C罗出场的比赛,他就会是全场最亮的那颗星,世界杯的舞台上,也不会例外,法国欧洲杯赛场上,C罗可以率领球队一路杀入决赛并最终问鼎,俄罗斯世界杯赛场上,他为何不能率队击败强硬的“斗牛士”军团呢?C罗无疑就是葡萄牙队最坚硬、最可靠的“牙釉质”。

  葡萄牙首发名单预测(4-3-3):帕特里希奥;塞德里克,佩佩,布鲁诺-阿尔维斯,格雷罗;威廉-卡瓦略,若昂-马里奥,阿德里安-席尔瓦;伯纳多-席尔瓦,C罗,格德斯

  西班牙上届世界杯折戟于小组赛,本次豪华之师原本由主帅洛佩特吉执掌,但在13日下午18点,西班牙足协解雇洛佩特吉的主帅一职,原因在于皇马官宣其将在世界杯后接过球队的教鞭,随后西班牙足协宣布世界杯期间耶罗将带领球队征战。尽管说临阵换帅乃兵家大忌,但是耶罗担任临时主帅之际,西班牙说不定会在赛场上迸发出更为恐怖的斗志。从纸面实力上来看,西班牙的实力还是强于葡萄牙的,门将德赫亚,后防线上拉莫斯、皮克领衔。中场西班牙还有这蒂亚戈、大卫-席尔瓦这样的组织核心,还有伊涅斯塔这样的老将。锋线上,为西班牙攻城拔寨的自然是迭戈-科斯塔。本次大名单除莫拉塔和马克斯阿隆索落选外,其余各大俱乐部主力悉数入围。世界杯前的热身赛,球队先后主场1-1战平了瑞士,1-0击败了突尼斯,状态渐渐调整至最佳状态。此役面对葡萄牙,对西班牙同样是严峻的考验。

  西班牙首发名单预测(4-5-1):德赫亚;卡瓦哈尔,拉莫斯,皮克,阿尔巴;伊涅斯塔,布斯克茨,蒂亚戈,大卫-席尔瓦,伊斯科;迭戈-科斯塔